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화이트
그랑 씨 에델
(Grand C Edel)
| 나라 > 지역 |
| 프랑스 > 알자스 |
| 포도품종 |
| 리슬링, 피노 그리, 게뷔르츠트라미너, 뮈스까 |
| 어울리는 음식 |
| 해산물, 아스파라거스, 매운 생선 요리, 아시아 요리, 가금류 요리 |
| 테이스팅 노트 |
| 선명하게 밝은 옐로 컬러. 망고, 멜론, 잘 익은 배와 파인애플 등 이국적인 과일향에 꽃 향이 흐드러지듯 피어남. 신선하고 드라이한 와인으로, 미묘한 약간의 유질감과 미네랄감이 느껴짐. |
| 양조 방법 |
| 보쥬 산맥의 보호 덕에 알자스는 다른 지역보다 비가 적게 내리는 미세기후를 누릴 수 있고, 강우량이 적은 겨울과 따뜻한 여름을 보내며 포도는 충분히 익을 수 있었다. 토양은 석회질과 석회암, 점토 및 화강암 층에 뿌리는 모래질이 배수력이 뛰어나며, 와인의 싱그럽고 미네랄리티, 복합미를 준다. 게뷔르츠트라미너, 뮈스까, 피노 그리, 리슬링은 알자스 4대 귀족품종으로 우수성에서 최고로 뽑힌다. 각 품종은 손 수확 후 온도조절이 되는 스테인리스 스틸에서 별도로 발효하고 몇 개월의 숙성 후 병입 전 블렌딩 하였다. |
| 와이너리 |
| 조셉 까땅 (JOSEPH CATTIN) |
리뷰
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