색상은 연한 노란색을 띠며 흰 꽃, 레몬, 라임, 복숭아, 파인애플, 망고, 리치, 구스베리, 패션프루트와 미네랄의 향을 지니고 있습니다.
입에서는 시트러스, 바닐라, 견과류, 꿀과 가벼운 오크의 풍미, 신선한 산도가 느껴지며 긴 여운을 남깁니다.
와인 스토리
샤토의 이름에 대해서는 설이 많은데, chasse 는 사냥(hunt), 쫒다(Chase) 는 뜻이며 spleen은 비장 (우리 몸의 왼쪽 윗배에 있는 장기)로 서양에서는 전통적으로 우울증과 관련된 장기로 알려져 있습니다.
일설에 의하면 바이런은 스페인에 가는 길에 이 샤토에 들렸는데, 바이런 경이 이 샤토의 와인을 마시고 그의 비장질환이 치료되었다고 말한데서 유래되었다고 합니다.
또 다른 설은 시인 보들레르도 이 샤토를 즐겨 찾았는데 샤토의 옆에 살았던 그의 친구인 상징주의 화가이자 세기말적 감성을 표현했던 OdilonRedon이였습니다보들레르의 시집 '악의 꽃'의 일러스트레이션을 그렸는데 시집의 한 섹션인 'Spleen et Ideal'에서 샤토의 이름이 유래되었다고도 합니다.
와인 설명
지난 30년간 일관된 품질로 훌륭한 와인을 만들어 내어 보르도 3등급에 필적할만합니다.
포도나무 평균수령은 30년입니다온도조절 가능한 스테인리스 스틸통에서 3-4주간 발효와 침용과정을 거쳐 14-18개월간 오크통(40% New oak)에서 숙성합니다.
와이너리
샤토 샤쓰 스플린 (CHATEAU CHASSE SPLEEN)
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